梅と味噌

は、一緒にしちゃいけないらしい。そういえば聞いた事ある。危ない危ない。隣に置いてしまってたので味噌は別な場所に避難

写真は味噌です。大豆は500g麹は同じ量。塩195gです。参考図書は暮しの手帖。楽しみだけどしばらくは寝ていてもらう予定。なっとうも作ってみようかと！