今日はシュークリームを

結構毎日毎日暑いです。でも仙台は幸いなるかな気温が下がる事が多いので時々は夕方走る気持ちになれたりする。でもやっぱり朝の方が涼しいけど。こんなに毎日暑いとどうなってしまうんだろうか。そのうち庭にマンゴー植えて収穫できる様になってしまうのではないだろうかと危惧している私です。

今年は煮出した麦茶を二人でがんがん飲んでいるので一日３リットルくらい沸かしていると思う。煮出した麦茶は\やっぱり美味しいのでどうしても水出しのパックとか買えないなあ。麦茶、パックに入ってないやつは朝市で買うのです。３袋（一袋で１週間くらいかな？もっと早いかな？）っで２８０円。グラム数後で見てみよう。とてもペットボトルのやつ買ってられないなあ。

で、私が心密かにというかおおっぴらに楽しみにしていたおやつ企画、なかしましほさんの小さなレシピを１ダース、我終わってしまったのでちょいと悲しい。毎週一つ、新しいレシピを作ると言う楽しみが減ったんだけど今の私にはそれをちょっとずつ復習する、詳しいレシピを見ながら作る、と言う楽しみが残されておりました。詳しいレシピを見ながら作るとうまく行く事もあるし、あまり変わらない事もあったりしてそれも楽しみの一つ。最終的には全部美味しくいただけるのが良い所。今回はあっついけど勇気を出してシュークリーム。

確かに空気は抜けてしまうんだけどちゃんと膨らむし、多分空気の飛ばし方が足りないんだろうなー。せっかちなのと、焦げるのが嫌でつい急いで火を止めてしまうのだ。今度はもっとうまくできる様な気がして来た。えdも明日はとりあえず卵白クッキー作らないと。カスタードクリームの残りがあるからね。

ミルクプリンとカスタードプリンをまだ作っていないのはプリンカップとかそれに適した容器がないからなのでした。でっかい容器で蒸しちゃおうかなー。どっちもすごく評判よかったしなー。週に一回くらい作るとなんかすっとするのでした。私のヘビーローテーションはマーラーカオとチーズクラッカー。初めての人でもばっちり美味しいよー。