ほぼ日の

企画に乗りつつ今日はもりもりとケーキを作ったりクッキーを焼いたりして乙女な日々を送りました。

とはいえ、10月のフルマラソンに向けてツイッターでのマラソン先輩の助言を受けて本を買ったら思いのほか本格的なおかつなるほどの内容だったのでまずは昨日は120分のLSD。なるほど。私にいはまだ実力が足りないということがよくわかった。90分なら走れるけど120分だとゆっくり走ってもちょいつらいのだ。なるほどなー、と思いつつ本を読んで練習していこうと思いましたよ。ううむ。多分そんなに早くは走れないけど苦しいのは嫌だな、と。楽しく走れるようになれたらいいなと思っておりますのだ。

昨日は朝からほぼ日レシピの蒸パン作って持って行って食べたり、今日はこの間のババロアの残りの生クリームでヨーグルトチーズケーキを作った。まずは。このヨーグルトの水切りという奴が曲者で３時間待っててもどうしてもあと50gが絞れない。私の体重みたいなものですかね。なので荒業。ペーパータオルでくるんで手で絞りまくる、というのをやってきちんと水がとれた感じになりました。クリームチーズも昨日購入してきたのでばっちり。あとはぐるぐる混ぜて焼くだけなのでそんなにむずかしくないよねー。でも型が小さかったみたいだなあ。モリモリになって焼き上がったけど迹でみたら見る影もなく小さくなっていたよ。これは冷やしたほうがおいしいみたいなので冷蔵庫に熱が取れたら移すことに。

で今日の本番。ほぼ日の企画でお菓子作りをUSTでしながらみんなで作るというお休みっぽい企画が！で、クッキー作ったことのない私も参加。そしたらね、拍子抜けするくらいやはり簡単。待ちきれないので最初にさっさと作ってたらあとで先生の中島さんの作っているところを見るとやっぱり魔法みたい。生地がなんだか違うのだ。素敵なのだ。なんだかしっとりとして本当においしそうな感じで魔法みたいだった。うっとり。USTだとみんなの参加して楽しんでる様子もわかってとってもよかったなあ。すごい楽しい企画だった。

でも私のクッキーもまだらだけどサクサクして美味しくできたからよいなあ。なかしまさんのレシピは美味しくて簡単で予熱してる間にできて材料も特殊なものが少なくて、と本当に作りやすくていいのでお菓子作ったことのない人こそ試してみたらいいと思う。わあ、楽しいと毎週参加している私もお菓子つくりは20年以上ぶり。でもたのしいんだなー、と思う。

こんなに手軽に楽しめるんだからみんなにお勧めしたい。

クッキー、いかがですか？