どうせ月に一度もパン作りませんからねー。オーブン宝の持ち腐れと言われております。でも今度は勇気を出してエンパナーダとかミートパイにチャレンジしてみようかと！せっかくの食いしん坊ですから世界の料理に挑んで行かないと。とりあえずベーグルはオーブン買う前からよく作っていたし。発行さえちゃんとするといろんな物でパンは焼けてしまうのでそんなにオーブンないとダメ！とは思ってないです。でもオーブンの発行機能ってすごいらくちんだなあ、と感心しております。入れておくだけですぐでっかく発酵するのねー、とほぼ感動的。
残念ながら今日のベーグルはケトリングしている間につなぎ目が外れたりひっくり返して空いてしまってふっくらした上の部分がつぶれたり、取り出す時に菜箸が刺さって穴があいていたりと若干悲しい仕上がりに。まあ、でも売りに出す物ではないので全然オッケー。しかもなんか後で焼いた方なんて整形の時に適当に分田から３個とも大きさが違っていて一つは巨大ベーグルに仕上がってしまった。ううむ。あれは特別におなかがすいた時に食べる事にしよう（嘘。普通に食べられる）
パン作りは結構楽しいよー、午前中つぶれちゃうけど。今日は洗濯も掃除もしたのでよく働いた感じだったから明日はだらだらとしてやる所存だ。明日はよるビール飲みに行くし。
マルシェに時々出してるパン屋さん。フルニルデュボワ、と言う非常にフランス語っぽい響きの所なんだけどここのパンがおいしい。お店は鈎取にあるんだけど行った事はなくてマルシェに店が出ると即買います。固くて味わい深いパン。バゲットみたいな軽いパンも好きなんだけど田舎パンのあのおなかにずっしり来るのがいいんだよね。
