ベーグル焼いた

今日は天気もいいし午前中は暇だったのでベーグル焼いてみましたー。なんて写真撮るの忘れて冷凍しちまったよ！明日食べてみるかなー。グラハム粉入り。全粒粉はまだ買ってないからこんとかわないとなー。でも値段上がるみたいなので手持ちのライ麦粉とグラハム粉でつないでおこう。本の通りの分量てきちんと作ればそんなに破綻ないし、私の作るものは発酵してふわふわーみたいなのではないのだ。

ベーグル、ピタブレッドとラップスみたいなのばっかりだから実は朝でも楽勝で焼けるのよね。うーん今日のベーグルはきちんと焼けているのだろうか。パンつくりはいまいちな私なのだった。多分発酵時間が短いのだろう。待ちきれない性格が出るわけで。そろそろ納豆も作ってみるか。

醸すぞー