忘れてたー

歯医者の予約忘れたー！今朝は雪で寒いし走るのは朝はやめて日中様子見てにしようとのんびり二度寝を決めて、亜掃除して選択して風呂を洗って、発酵の調子が悪かった納豆がばっちりと腐っていたのでそれを処分した。どうして今回の納豆が失敗だったかというと多分豆が固かったのと、種として混ぜた納豆が自宅で作ったものだった、というのがあるのだ。発酵が多分私が待ちきれないせいもあって糸びっしり！みたいな状態の納豆ではないのでそれで発酵が弱くてうまくいかなかったと思われる。残念な感じ。貴重な大豆を無駄にした。次はきちんと作る。でも寒すぎるのもあるか。

で、気分直しにベーグルでも作るか！と粉を出してきて古いかなー、と思われるイーストを出してきてベーグルこねこね。ライ麦と全粒粉と2種類作った。前作った時は何か小さくなっちまったのでたぶんコネが甘いのと、発酵が短いのとケトリングも長めにして見ることにした。テレビを見ながらぐりぐりこねておいしくなれーおいしくなれー、と。あとベンチタイムの間もあったかい所に置いて。発酵は40度で。

ケトリング2分ほどやりました。

後はオーブンで20分。もう少し長くてもいいかなー。良く出来た！走ってこよう！(いい気分で)というところで歯医者の予約をぶっちぎったことに気づいた。おかしいなー。iPhoneのリマインダー設定したはずなのに。カレンダーに予約すら入っていなくて悲しい気分だ。電話しよう。